速豹新闻网淄博讯（记者 苗露 实习记者 孙婧涵 李贤一）8月29日，淄博市政府新闻办公室组织召开淄博市食品安全工作新闻发布会，淄博市食药安办、淄博市市场监管局相关负责人发布今年以来淄博市食品安全工作情况。
淄博市委、市政府高度重视食品安全工作，淄博市食品安全形势持续稳定向好。筑牢食品安全防线。分层次、分领域、分行业督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，目前，淄博市食品生产经营单位及学校食堂配备食品安全总监440人，食品安全员16122人，实现了所有食品生产经营企业全覆盖。
全力创建国家食品安全示范城市。对标国家创建标准，围绕6方面36个要点94项内容，建立会商研判、督导落实、考核评估等制度。围绕智慧监管、信用监管、农村食品安全监管等方面，构建跨层级、跨地域、跨系统、跨部门的“智慧监管＋统一指挥＋移动监管”应用场景，完善信用分级分类差异化监管模式，健全农村食品安全“四查”（业户自查、配送员巡查、村委协查、执法检查）、渠道提升、基层治理等机制，总结提炼可复制、可推广的“淄博经验”。
此外，新建设市级农业标准化示范基地25家，绿色优质农产品基地规模占比达57%，居全省第一。在全省首创建立40家食品生产实训科普基地，发挥实训基地标杆引领示范作用。深化“清洁厨房”行动，淄博市学校食堂、养老机构食堂“清洁厨房”达标率100%，中型以上餐饮单位“清洁厨房”达标率80%以上。深化“智慧食安”建设，中央厨房、集体用餐配送单位、学校及养老机构食堂保持“互联网+明厨亮灶”全覆盖。529家食品生产企业、509家食品加工小作坊实现可视化监管。
今年以来，淄博市查办各类案件843起。将食品安全纳入城乡社区网格化服务管理体系，推行“1+N+X”（市场监管所+N个监管片区+X个城乡社区网格）网格化管理机制，排查处置隐患732个，推动“从农田到餐桌”全过程监管体系更完善、更稳固。
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