为进一步加强医院食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，提高食品安全操作规范，不断提高食堂从业人员卫生安全的责任意识，消除食品安全隐患，确保医院职工及患者、家属等人的饮食安全6月21日，世博高新医院开展营养中心卫生安全检查工作。
此次检查重点对医院营养中心留样菜品、健康证、红白案卫生、刀具颜色对标使用情况进行严格检查，检查人员仔细查看后厨卫生及工作人员卫生着装等情况。同时严把食品进货关、质量关和安全关，仔细排查食物食材的品质和新鲜度，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，防范发生食品安全事故。
检查过程中，对营养中心设施使用不规范等存在的风险隐患点现场提出整改要求，督促中心立即进行整改。与此同时，世博高新医院还进行了营养中心内部食品安全培训考试，全方位守护大家的饮食健康。
通过此次专项检查，进一步规范了营养中心食品安全管理工作，增强了从业人员食品安全意识，改善了环境卫生，对保障医务人员和患者的饮食安全，防止食品安全事故发生提供了有力保障。
来源：淄博世博高新医院
