速豹新闻网苗露 通讯员沈象钦淄博报道：4月1日，淄博市张店区市场监管局近日开展青团食品安全专项检查活动，全力守护市民“舌尖上的安全”。
食品安全关乎生命，安全重于泰山。张店区市场监督执法人员重点检查主体资质：执法人员深入辖区农贸市场、超市、糕点店等青团制售场所，重点检查生产经营主体资质是否齐全、食品原辅料采购是否履行进货查验、索证索票义务，从业人员是否持有效健康证明。重点检查加工和销售环境：对于现场制售条件是否卫生洁净，是否按照冷藏或常温等贮存要求存放等，进行规范，进一步督促生产经营者落实食品安全主体责任。重点检查产品标签标识：执法人员还重点查看青团的包装标识是否规范，产品名称、生产日期、保质期、配料表等信息是否清晰标注，严防不合格的食品流入市场。
在检查过程中，执法人员向青团生产经营单位宣贯食品安全相关法律法规，督促指导生产经营者严格控制生产过程、规范操作流程，切实做好食品安全。下一步，张店区市场监管局将持续开展节日食品安全的检查，守护春日好“食”光。
责编：苗露
