速豹新闻网苗露 通讯员沈象钦淄博报道：7月16日，淄博市张店区市场监管局组织开展夏季冷饮专项监督检查，全面排查冷饮市场安全风险。
盛夏来临，雪糕、奶茶等冷饮进入消费高峰期，冷饮储存、加工、售卖环节食品安全风险随之上升。此次检查，重点覆盖商超冷冻冰糕区域、现制现售奶茶门店两类经营主体，执法人员重点检查经营单位证照是否齐全、进货查验制度是否落实、产品标签标识是否规范、原料储存及冷链设备是否达标、加工操作环境卫生、从业人员健康管理等内容，细致排查过期变质、来源不明、储存不规范等各类安全风险。检查现场，执法人员同步向经营商户宣传食品安全相关法律法规，现场指出存在的问题并督促商户立即整改，要求经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货、储存、加工各道关口。
执法人员在接受记者采访时说：“此次检查，我们重点把控冷冻饮品流通环节，严防过期、三无冷饮流入市场；对于现场制售的奶茶店，我们侧重检查现场加工全流程，核查原材料、操作卫生等关键点位，从源头消除食品安全隐患。提醒消费者，购买雪糕等预包装冷饮，优先选择证照齐全的门店，选择包装完好、标识清晰的产品；选购现制饮品时，关注操作台卫生、从业人员操作规范等情况。若发现过期冷饮、门店违规操作等情况，请及时拨打12345投诉举报。”
下一步，张店区市场监管局将持续紧盯夏季冷饮消费旺季，常态化开展检查巡查，守护辖区群众夏日饮食安全，让群众买得放心、喝得安心。
