速豹新闻网淄博讯(记者 苗露 王盛利) 6月15日上午，由山东省商务厅、山东省农业农村厅、淄博市人民政府、中国肉类协会、中国预制菜产业联盟主办，以“预制未来 共享淄味”为主题的2022中国（山东）预制食品产业发展大会开幕式在齐盛国际宾馆隆重举行。
淄博市委书记江敦涛，国家商务部市场运行和消费促进司二级巡视员张豫军，国家农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮，北京工商大学党委副书记、校长、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国肉类协会副会长高观，省农业农村厅党组成员、副厅长马常春，省商务厅党组成员、副厅长王洪平等分别致辞。市委副书记、市长马晓磊主持了开幕式。
江敦涛在致辞时说，预制食品一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，串起的是一、二、三产融合的价值链，切入的是万亿级的大市场，淄博将利用5年时间，塑成千亿级产业集群，打造中国北方预制食品产业发展高地，真正让世界了解“淄味”、让“淄味”飘香全球。
当前，预制食品产业正处于风口正盛、群雄逐鹿的阶段，谁能够率先突围、一马当先，谁就能迅速抢占C位、问鼎市场。淄博不缺“藏在深闺人未知”的优质产品，缺的是“众里寻他千百度”的慧眼识珠；不缺“千锤百炼出深山”的工匠精神，缺的是“直挂云帆济沧海”的畅通渠道；不缺“敢教日月换新天”的创业激情，缺的是“万紫千红总是春”的繁华市场。期待各位企业家、各位专家选择淄博、投资淄博、扎根淄博，相互赋能、彼此成就，合力把产业热点变成发展亮点，让先发优势化为领跑胜势。让我们携手打造特色品牌，让“淄味”引领时尚。
开幕式上，举行了中国预制菜产业联盟园区联合会揭牌仪式、中国肉类产业高质量发展合作共建项目“中国北方预制食品产业示范基地”揭牌仪式、“预制食品南北共建基地”揭牌仪式、“淄博市20亿预制菜创新产业发展基金”“中垦淄博冷链物流30亿基金”成立发布仪式，天津莎莎天助餐饮管理有限公司、安井食品集团股份有限公司等50家企业分别与张店区、博山区、周村区、淄博高新区、淄博经开区签约。
中国预制菜产业联盟常务副秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰在开幕式上发布了中国预制菜产业园区调查报告。国研智库首席专家李溦发布了淄博市预制食品产业高质量发展报告。市政府党组成员、副市长李俊杰宣读了《中国（北方）预制食品产业高质量发展淄博宣言》。
会后，全体与会人员及媒体记者赴淄博经开区中国北方健康食品产业园暨预制食品产业基地项目、淄博高新区内陆港保税冷链基地项目齐鲁预制菜科创产业园、周村区大学城园区阿里巴巴数字农业中心项目纽澜地周村生产加工基地进行了现场观摩。
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