速豹新闻网淄博讯（记者 苗露 见习记者 刘欣畅 特约记者 王克军 通讯员 张玉栋）7月17日，以“聚势共为，奋力突破，奏响高青黑牛产业发展最强音”为主题的山东高青黑牛产业发展论坛在高青县举行。
山东省畜牧兽医局、山东省畜牧协会，淄博市委、市政府，高青县委、县政府及相关部门主要领导出席大会。高青县委常委，副县长于寿磊为山东纽澜地何牛食品有限公司，山东澳航和牛牧业有限公司总两家团队发榜，高青县人大常委会党组书记、主任刘军宣布高青县地理标志商标协会联盟成立，高青县副县长李永代表高青县政府进行黑牛产业重点招商项目签约仪式。
高青县委书记刘学圣表示，高青黑牛是高青县农业特色优势产业，是国家科技部认定的全国唯一的高端肉牛新种质。高青黑牛肉凭借国际一流的品质，多次成为国宴牛肉，是国内高端肉牛中的新晋翘楚。2021年，高青县主导创建了国家级沿黄肉牛产业集群，高青黑牛产业上升为实施黄河国家战略，深化与沿黄地区产业交流合作的重要产业。此次大会从种质、规模、品牌、文化、金融等7个方面统筹发力，全面推进高青黑牛产业品牌化、规模化、标准化、生态化、数字化发展，构建现代农业产业体系，打造沿黄肉牛百亿级产业集群，共同把高青黑牛未来发展的蓝图描绘好，推进高青黑牛产业实现突破。
高青县委副书记、县长高原围绕黑牛种质、规模、品牌、全产业链、消费服务能力、文化、金融赋能七个方面，发布《关于促进高青黑牛产业发展七大行动的实施意见》，为打造沿黄百亿级肉牛产业集群赋能助力。
会上，山东省牛产业技术体系专家、山东省农业科学院家禽所所长宋恩亮作《高青黑牛育种规划与思路》的报告，山东省牛产业技术体系首席专家、山东农业大学教授林雪彦作《肉牛产业现状分析及养殖》的报告，国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海作《我国牛肉市场要求养牛提质节本增效》报告。
高青实施“七大行动”，加快加快打造黄三角百亿级黑牛产业集群：
实施种质提升行动
种质提升行动契合国家种业振兴战略，通过组建高青黑牛工程技术研究中心和高青黑牛产业研究院，以“揭榜挂帅”、产学研结合等方式为手段，再辅以加大扩繁政策扶持、国有资本和企业化运作等工作方式，建成国家级高档肉牛产学研一体的核心育种场，加速培育和发展高青黑牛种质，努力实现高青黑牛种质资源高效快速发展。到2026年实现育种场存栏优质核心高青黑牛种公牛50头、种母牛500头，年提供优质冻精20万支以上，高青县基础母牛存栏达到5万头。
实施规模提升行动
规模提升行动重在量质齐增。通过建设标准化养殖园区、推行“龙头企业+党支部+合作社+农户”模式、订单养殖和保底价收购保障养殖户收益、探索飞地养殖等形式，努力扩大高青黑牛的存出栏数量，提高标准化养殖水平，实现增量提质。到2022年底，全县高青黑牛饲养量10万头，到2026年底，饲养量20万头，年出栏8万头；建成高青黑牛规模化、数字化养殖园区12个，党支部领办养殖合作社50家，飞地饲养量达到5万头。
实施品牌提升行动
品牌提升行动旨在推动高端发展，通过建设统一品牌标识、统一肉品等级标准、加强品牌宣传推广、举办黑牛文化研讨会、做好高端肉品供应、举办节庆活动等形式，提高黑牛品牌意识，加大品牌建设投入，增强品牌辨识度和影响力，提升品牌知名度和美誉度，增加产品品牌附加值。到2026年建成高青黑牛美食街，打造标志性商业场所。
实施产业链提升行动
产业链提升行动符合产业发展方向，通过引进和培育饲料生产企业、打造高青黑牛交易中心、推动屠宰加工升级改造、提高牛肉精细分割、搭建全产业链招商平台等形式，努力实现高青黑牛从种植到养殖、从牧场到餐桌全程可控可追溯，积累增加产业发展要素，提高产业核心竞争力。到2026年，培育2家以上黑牛饲料企业，年供应高青黑牛专用饲料60万吨；建成2家省级畜禽屠宰标准化企业，建设3处肉牛精细分割中心，建成高青黑牛交易中心；交易活牛8万头，完成牛肉交易量2.4万吨。
实施消费服务能力提升行动
消费服务能力提升行动旨在刺激消费拉动内需，通过打造线上直销体系、拓宽实体销售渠道、研发推介黑牛美食盛宴、提升产品精深加工水平等形式，扩大高青黑牛产品销售渠道、增加产品市场种类，增强高青黑牛产品服务能力，激发消费新潜能，引领消费新发展、新潮流、新体验。到2026年，建成高青黑牛食品产业园，开发高青黑牛延伸产品和“预制菜”，打造高青黑牛“全牛宴”，统一高青黑牛肉品等级认定，在全国一二三线城市开设统一的高青黑牛加盟店1000家以上，营业额达50亿元。
实施文化提升行动
文化提升行动以黄河和黑牛为主题，发掘高青养牛历史故事、研究黑牛饮食文化、记录黑牛生长过程、推广黑牛周边产品，积极承办牛主题赛事和文艺活动，努力发掘并讲好高青黑牛的“黄河故事”和黄河高青的“黑牛故事”，传播好高青的“黄河文化”和“黑牛文化”。到2026年建成高青黑牛特色文化科普馆，年吸引旅客20万人次。道、增加产品市场种类，增强高青黑牛产品服务能力，激发消费新潜能，引领消费新发展、新潮流、新体验。到2026年，建成高青黑牛食品产业园，开发高青黑牛延伸产品和“预制菜”，打造高青黑牛“全牛宴”，统一高青黑牛肉品等级认定，在全国一二三线城市开设统一的高青黑牛加盟店1000家以上，营业额达50亿元。
实施金融赋能提升行动
金融赋能提升行动是以金融赋能实体经济发展、助力乡村振兴为目的，通过“鲁担惠农贷”、“沿黄肉牛贷”、“黑牛特色险”等形式，提高金融资源配置能力和效率，改进普惠金融产品质效，解决高青黑牛养殖融资难、风险高等问题，为高青黑牛产业发展增添新动力。到2026年，建成高青黑牛资产交易中心并运行，通过人工智能、数字化技术把高青黑牛活体资产化，通过高青黑牛特色保险做好风控，实现高青黑牛活体抵押融资，县域内“鲁担惠农贷”、“沿黄肉牛贷”覆盖3000户以上，贷款规模达50亿元，高青黑牛地方特色保险实现全覆盖。
据悉，近年来，高青县委、县政府始终把高青黑牛产业作为推动乡村振兴的支柱产业培育，多次出台扶持政策，进一步做精、做强高青黑牛这一促农增收的强势产业，助推高青黑牛产业做大做强，使高青黑牛走向全国。
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