速豹新闻网淄博讯(记者 苗露 王盛利 通讯员 韩婷) 6月5日，淄博高新区市场监管局宝山市场监管所对辖区农村食品批发经营者开展集中培训，进一步强化农村食品批发经营者监管，规范农村食品批发经营行为，着力推动农村食品批发经营食品安全管理水平提升。宝山监管所辖区共10家农村食品批发经营者参加培训。
宝山市场监管所对淄博市市场监管局《关于强化食品批发经营者监管工作的通知》等文件精神进行了解读，就食品批发经营者在“日管控、周排查、月调度”、落实配送员兼监督员制度、食品安全自查、食品追溯、场所布局、设施设备、食品安全制度、购销贮存运输过程控制等方面的具体要求进行了培训。
培训会后，宝山市场监管所结合辖区农村食品批发行业现状，对各经营者提出要求：要严格进货查验，查验并留存生产者或供货者的资质，批批查验购进食品的合格证明文件并留存；加强配送销售环节管理，运输配送需配备与食品标签标示同等条件的设备设施，落实配送员兼监督员制度；做好食品安全追溯，利用自有系统、山东食链等追溯系统，提高食品追溯能力。
下一步，淄博高新区市场监管局宝山市场监管所将在辖区食品批发经营者中，选取信誉度较高、经营管理规范的农村食品批发经营者作为示范单位，用好“红黑榜”，发挥其正向引导作用，引领农村食品批发经营行业管理水平整体提升。
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