速豹新闻网淄博讯(记者 苗露 王盛利 通讯员 宋扬 ) 6月7日高考第一天，淄博高新区市场监管局为切实做好食品安全监管工作，保障高考顺利进行，积极开展校园周边及考生食宿点、教师用餐点的食品安全专项检查，通过压实责任、强化督导、驻点保障，努力为广大考生、教师营造安全放心的用餐环境。
石桥监管所执法人员加大检查力度，突出重点排查，对淄博十一中、阳光海岸大酒店及周边餐饮服务单位开展全面检查和风险排查，确保学校食堂、酒店及周边餐饮单位各项指标符合餐饮服务通用规范和标准。
严格防控食品安全风险。准确掌握考生、教师用餐单位的食宿人数、供餐形式、供餐菜谱，严查食品进货来源，严格规范制作流程，重点检查应急处置预案、进货台账，禁止制作高风险食品。加强对从业人员食品安全培训和管理，强化主体责任意识。与淄博十一中、阳光海岸大酒店两家单位签订承诺书，要求做到严把食品安全关，严格人员健康管理，严禁添加食品添加剂。做好餐饮具、食品用工具的清洗、消毒和保洁工作。做好驻点监管保障工作。石桥监管所派驻5名工作人员对两家单位开展驻点保障，明确分工，责任到人，发现问题，严格查处，并及时督促整改，杜绝食品安全隐患发生。
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