速豹淄博讯(记者 苗露 王盛利 通讯员 任晨筱）10月8日，淄博高新区召开食品生产监管暨“三标”工作推进会，进一步推动食品生产企业监管工作。淄博高新区在产的41家食品生产企业食品安全总监和食品安全员及19家食品生产加工小作坊负责人参加会议。
会上，淄博高新区市场监管局食品监管科室对食品生产监管和“三标”工作进行了安排部署，并根据《食品生产监督检查要点表》《食品生产企业“三标”工作抽查打分表》《食品小作坊日常监督检查结果记录表》《小作坊“三标”工作抽查打分表》对食品生产环节管理人员进行了食品安全知识培训。会后，对参加培训人员掌握培训内容情况进行了现场考核。
培训会强调，要坚决落实“四个最严”，全力守牢食品安全监管底线；要执行最高的标准，落实百分之百的要求；生产环节要严格落实““亮标承诺、对标生产、核标检验”制度；流通、使用环节要严格执法，消除绝大多数问题和隐患。食品生产单位要严格落实“亮标承诺、对标生产、核标检验”要求，努力提升食品质量安全管理水平，建立健全食品质量管理体系，落实各项规章制度，从原材料采购、生产过程控制到产品出厂检验实施有效管理，落实食品安全主体责任，确保食品上市合格率100%。
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