速豹新闻网淄博讯(记者 苗露 王盛利 通讯员 宋扬）11月7日至8日，中国文旅企业合作发展大会在淄博召开。为做好会议期间餐饮安全保障，淄博高新区市场监管局精心组织，提前介入，驻点监督，对食品安全各个环节进行全程动态监管，确保会议期间饮食安全。
会前，淄博高新区市场监管局提前与承办方沟通对接，完善保障工作方案，集中人员力量，靠上做好全程服务保障。制定方案，周密部署。研究制定食品安全监督保障方案，细化工作举措、明确责任分工，全面组织开展活动期间食品安全风险排查行动。
驻点保障，强化监管。会议期间，淄博高新区市场监管局石桥监管所派4名执法人员从原料进货查验、从业人员健康状况、食品储存、加工、餐具清洗消毒等各环节进行现场监督检查。
同步快检，消除隐患。执法人员利用快检设备对加工食材蔬菜、肉类等食品原料开展农药残留、肉类新鲜度等项目的快速检测，建立排查台账，确保食材安全。
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